Veri kartı · 2024il×ürün + ülke payı
Mersin: 221.757 ton | Türkiye: 1.468.437 ton | Pay: %15,10
İVP-01 doğrulandı · Sebze ve Örtü Altı · TARYAT 2024
Mersin'da Sofralık hıyar üretimi
221.757 ton — Türkiye üretiminin %15,10'i. İlin 8. en yoğunlaşmış ürünü.
Bu pay ne anlatıyor?
**Türkiye sofralık hıyarının %15,10'u Mersin'de.** Antalya (%28) ile birlikte iki il ülke sofralık hıyarının %43'ünü üretiyor. Hıyarda hasat sıklığı çok yüksektir — **işçilik planı üretim planının parçasıdır.**
Mersin'nın ürün tablosu (ülke payına göre)
| Ürün | Mersin (ton) | Türkiye (ton) | Pay | Grup |
|---|---|---|---|---|
| Sakız kabağı | 280.655 | 576.587 | %48,67 | Sebze ve Örtü Altı |
| Limon | 835.657 | 1.730.000 | %48,30 | Meyve |
| Muz | 401.467 | 875.000 | %45,88 | Meyve |
| Sivri biber | 173.482 | 933.090 | %18,59 | Sebze ve Örtü Altı |
| Sofralık çekirdekli üzüm | 246.165 | 1.409.156 | %17,47 | Bağcılık |
| Mandalina | 324.479 | 1.988.000 | %16,32 | Meyve |
| Portakal | 248.353 | 1.610.000 | %15,42 | Meyve |
| Sofralık hıyar | 221.757 | 1.468.437 | %15,10 | Sebze ve Örtü Altı |
| Soya | 21.414 | 180.000 | %11,90 | Tarla Bitkileri |
| Sofralık domates | 718.849 | 8.111.400 | %8,86 | Sebze ve Örtü Altı |
| Karpuz | 187.084 | 3.198.000 | %5,85 | Sebze ve Örtü Altı |
| Dane mısır | 119.146 | 8.100.000 | %1,47 | Tarla Bitkileri |
Mersin dersi
Mersin'in asıl avantajı TARYAT'ın tek cümlesinde: *'Sebze üretimi ilde ekonomik olarak **ısıtmasız seralarda** yapılabilmekte.'* Serada kârın en büyük düşmanı **enerji maliyetidir**; Mersin bunu ortadan kaldırıyor. Bu, Antalya'nın cam serasından farklı bir modeldir: **düşük yatırım, düşük işletme maliyeti, erkencilik avantajı.** Ama dikkat: **muzda Antalya + Mersin = ülkenin %92'si.** Bu iki ilde arz sıkışmış; yeni alan hızla büyürse fiyat çöker (bkz. sürü psikolojisi, moda ürün).
Ama il verisi ürün kararı vermez
Bir ilde bir ürünün yoğunlaşmış olması, sizin parselinizde de uygun olduğu anlamına gelmez. Toprak, su tahsisi, rakım ve don geçmişi parsel düzeyinde değişir. Bu sayfa bağlam verir, tavsiye değil.
Kaynak ve resmî kanal
Veri kaynağı: T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı — Mersin Tarımsal Yatırım Rehberi (TARYAT 2025) — TARYAT belgesi. TÜİK 2024 verileri (resmî Bakanlık belgesi).
Yerel teyit için: Mersin İl/İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü.