Entegre mi bağımsız mı?
Entegrede civciv, yem ve teknik program firmadan gelir; üretici kümes, enerji ve işçilik üstlenir. Bağımsız model, kesim-satış zinciri kurulmadan denenmez.
0 pasaport
Kanatlı
Yumurta ve etlik üretimde kümes, biyogüvenlik, sözleşme, dönem ve pazar yönetimi.
Bu hub'da karar nasıl kurulur?
Kanatlıda karar, çoğu zaman bir tarım kararı değil, **bir sözleşme kararıdır.** Etlik piliç üretiminin büyük bölümü entegre modelle çalışır.
Önce cevaplanması gereken sorular
Sözleşmeyi anladım mı?
Yetiştirme bedeli formülü, teknik şartname, dönem garantisi, girdi sorumlulukları ve fesih maddeleri imzadan önce netleşmelidir. Sözleşme bir garanti gelir belgesi değildir.
Jeneratörüm var mı?
Havalandırma kesintisi saatler içinde sürü kaybettirir. Bu kalem pazarlık konusu değildir.
Yumurta mı etlik mi?
Yumurta günlük ürün ve günlük satış sürekliliğidir; etlik dönem bazlı üretimdir. İş ritmi ve nakit akışı bambaşkadır.
Alt kümeler
Entegre sözleşme ve dönem yönetimi ekseninde.
Günlük üretim, biyogüvenlik ve satış kanalı ekseninde.
Hindi, kaz, ördek — küçük pazar, yüksek katma değer.
Üretim ve maliyet modeli
Üretici tarafındaki ana maliyet kalemleri kümes yatırımı (amortisman), **ısıtma/elektrik**, altlık, işçilik ve jeneratör yakıtıdır. Dönem arası temizlik-dezenfeksiyon-dinlendirme biyogüvenliğin parçasıdır; gelir kaybı gibi görülüp kısaltılmaz. İlk hafta ısı ve ışık yönetimi dönemin en kritik aşamasıdır.
Riskler
Okunmadan imzalanan sözleşme, yatırımı yanlış boyutlandırır.
Tek vaka sürünün tamamını etkileyebilir.
Jeneratörsüz işletme, saatlerle ölçülen bir risk taşır.
Dönem maliyetinin en büyük kalemlerinden.
Başlangıç kontrol listesi
- Sözleşmenin 5 maddesini (bedel formülü, şartname, dönem garantisi, girdi sorumluluğu, fesih) yazılı çıkar.
- Kümes ölçüsünü entegrasyon şartnamesine göre boyutlandır.
- Jeneratörü yatırım listesine yaz.
- Biyogüvenlik protokolünü asıp uygula.
- Enerji giderini dönem maliyetine ayrı yaz.
Sık yapılan hatalar
- Sözleşmeyi okumadan kümes yatırımı yapmak.
- Teknik şartnameden bağımsız 'ucuz' kümes kurmak.
- Jeneratörsüz işletme.
- İlk hafta ısı yönetimini hafife almak.
- Dönem arası temizlik-dinlendirmeyi kısaltmak.
Veri kartı · 2025yıllık
2025 (TÜİK): tavuk eti üretimi +%11,3 · yumurta üretimi −%6,0. Kanatlının iki kolu farklı dinamiklerle hareket edebilmektedir.
Kaynaklar
Resmî kanal
Çeşit, destek, izin ve yerel uygunluk için İl/İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü; sigorta için TARSİM. TarımAklı yönlendirir; başvuru mercii değildir ve kesin kazanç vaat etmez.
Sonraki adım
Aşağıdaki pasaportlardan size en yakın üretim kolunu seçin veya Karar Yolculuğu'ndan başlayın.
Bu hub'daki pasaportlar