Soğuk zincir
Hasattan tüketiciye kadar kesintisiz soğuk saklama.
Pazar ve Satış
Ön soğutma
Hasattan hemen sonra ürünün hızla soğutulması.
Tanım
Hasattan hemen sonra ürünün hızla soğutulması.
Kararla ilişkisi
Soğuk zincirin en sık kırılan halkası. Güneşte bekleyen ürün geri kazanılmaz.
Nerede doğrulanır?
Bu terimle ilgili resmî işlem, başvuru veya teyit için İl/İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ve ilgili resmî kurumlara başvurulur. TarımAklı yönlendirir; başvuru mercii değildir.
Karar Yolculuğu'nda nerede?
Bu terim, Karar Yolculuğu'nun 3. adımında karşınıza çıkar: Pazarı ve alıcıyı okuyun. Bu adımı atlarsanız, sonraki adımların tamamı eksik bir varsayım üzerine kurulur.
İlgili terimler
Fire
Depolama ve taşımada oluşan miktar kaybı.
Kapsam
Bu tanım genel bilgilendirme amaçlıdır; mevzuat ve yerel uygulama değişebilir. Güncel durum resmî kanaldan doğrulanmalıdır.