Soğuk zincir
Hasattan tüketiciye kadar kesintisiz soğuk saklama.
Pazar ve Satış
Dondurulmuş ürün
Şoklanarak dondurulan meyve/sebze.
Tanım
Şoklanarak dondurulan meyve/sebze.
Kararla ilişkisi
Raf ömrünü uzatır; soğuk zincir ve yatırım gerektirir.
Nerede doğrulanır?
Bu terimle ilgili resmî işlem, başvuru veya teyit için İl/İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ve ilgili resmî kurumlara başvurulur. TarımAklı yönlendirir; başvuru mercii değildir.
Karar Yolculuğu'nda nerede?
Bu terim, Karar Yolculuğu'nun 3. adımında karşınıza çıkar: Pazarı ve alıcıyı okuyun. Bu adımı atlarsanız, sonraki adımların tamamı eksik bir varsayım üzerine kurulur.
İlgili terimler
İşlenmiş ürün
Ham üründen dönüştürülmüş gıda.
Kapsam
Bu tanım genel bilgilendirme amaçlıdır; mevzuat ve yerel uygulama değişebilir. Güncel durum resmî kanaldan doğrulanmalıdır.