Kurutma
Ürünün depolanabilir nem düzeyine indirilmesi.
Pazar ve Satış
Kurutulmuş ürün
Nem alınarak saklanabilir hale getirilen ürün.
Tanım
Nem alınarak saklanabilir hale getirilen ürün.
Kararla ilişkisi
Kayısı, incir, üzüm, domates. **Aflatoksin disiplini** zorunludur.
Nerede doğrulanır?
Bu terimle ilgili resmî işlem, başvuru veya teyit için İl/İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ve ilgili resmî kurumlara başvurulur. TarımAklı yönlendirir; başvuru mercii değildir.
Karar Yolculuğu'nda nerede?
Bu terim, Karar Yolculuğu'nun 3. adımında karşınıza çıkar: Pazarı ve alıcıyı okuyun. Bu adımı atlarsanız, sonraki adımların tamamı eksik bir varsayım üzerine kurulur.
İlgili terimler
Aflatoksin riski
Nem ve küf koşullarında oluşan, sert kabuklu ve tahıllarda gıda güvenliği riski yaratan toksin.
Kapsam
Bu tanım genel bilgilendirme amaçlıdır; mevzuat ve yerel uygulama değişebilir. Güncel durum resmî kanaldan doğrulanmalıdır.