Ön soğutma
Hasattan hemen sonra ürünün hızla soğutulması.
Pazar ve Satış
Tarlada ön soğutma
Hasat sonrası hızlı soğutma.
Tanım
Hasat sonrası hızlı soğutma.
Kararla ilişkisi
Soğuk zincirin ilk ve en sık atlanan halkası.
Nerede doğrulanır?
Bu terimle ilgili resmî işlem, başvuru veya teyit için İl/İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ve ilgili resmî kurumlara başvurulur. TarımAklı yönlendirir; başvuru mercii değildir.
Karar Yolculuğu'nda nerede?
Bu terim, Karar Yolculuğu'nun 3. adımında karşınıza çıkar: Pazarı ve alıcıyı okuyun. Bu adımı atlarsanız, sonraki adımların tamamı eksik bir varsayım üzerine kurulur.
İlgili terimler
Soğuk zincir
Hasattan tüketiciye kadar kesintisiz soğuk saklama.
Kapsam
Bu tanım genel bilgilendirme amaçlıdır; mevzuat ve yerel uygulama değişebilir. Güncel durum resmî kanaldan doğrulanmalıdır.